Ako volite domaće poslastice koje se brzo pripremaju, a kuću ispune neodoljivim mirisom, hrskave rolnice sa jabukama i cimetom pravi su izbor. Spoj tankih, zlatnopečenih kora, sočnih jabuka i aromatičnog cimeta daje desert koji se odlično slaže uz šolju kafe ili čaja.
Ova poslastica ne zahteva mnogo vremena ni skupih sastojaka, a odlična je i za porodična okupljanja.
Sastojci
500 g tankih kora za pitu
5 srednjih jabuka
4 kašike šećera
1 kesica vanilin-šećera
1 kašičica cimeta
3 kašike mlevenih oraha
80 ml ulja
50 ml gazirane vode
Šećer u prahu za posipanje
Način pripreme
1. Priprema fila
Jabuke oljuštite i izrendajte na krupno rende. Stavite ih u tiganj, dodajte šećer, vanilin-šećer i cimet, pa dinstajte nekoliko minuta dok višak tečnosti ne ispari. Sklonite sa vatre, umešajte mlevene orahe i ostavite da se fil prohladi.
2. Priprema rolnica
Pomešajte ulje i gaziranu vodu. Uzmite jednu koru, premažite je pripremljenom mešavinom, pa preko stavite drugu koru. Isecite ih na četiri trake. Na početak svake trake stavite malo fila, savijte bočne ivice i urolajte.
3. Pečenje
Rolnice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih preostalom mešavinom ulja i vode.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20–25 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
4. Serviranje
Pečene rolnice ostavite nekoliko minuta da se prohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu.
Mali trik za još bolji ukus
Za dodatnu aromu u fil možete dodati malo rendane limunove kore. Ukoliko želite izraženiju hrskavost, rolnice nemojte prekrivati krpom nakon pečenja.
Hrskave spolja, sočne i mirisne iznutra, ove rolnice sa jabukama idealan su dokaz da se od jednostavnih sastojaka može napraviti izuzetno ukusan domaći desert.
