Ako želite da pripremite ukusan domaći kolač bez mnogo truda i skupih sastojaka, sočni čokoladni kolač sa jogurtom pravi je izbor. Mekana tekstura, bogat čokoladni ukus i jednostavna priprema čine ga idealnom poslasticom za celu porodicu.
Sastojci
Za testo:
2 jaja
180 g šećera
200 ml jogurta
100 ml ulja
200 g brašna
3 kašike kakao-praha
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin-šećera
Za čokoladni preliv:
150 g čokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake
20 g putera
Način pripreme
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. Zatim postepeno umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u podmazan pleh srednje veličine i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
Za preliv zagrejte slatku pavlaku, sklonite je sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
Topao kolač prelijte čokoladnim prelivom i ostavite da se ohladi, a zatim isecite na kocke.
Savet: Za još sočniji kolač, pre prelivanja izbockajte površinu viljuškom kako bi čokoladna glazura blago prodrla u testo.
Vreme pripreme: oko 45 minuta.
Ovaj jednostavan kolač odlično se slaže uz kafu ili čaj, a zahvaljujući jogurtu ostaje mekan i narednog dana.
