Kremasta čorba od bundeve i šargarepe
Sastojci:
- 500 g bundeve
- 2 šargarepe
- 1 manji krompir
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 700 ml vode ili supe
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber i malo đumbira
- po želji 2 kašike pavlake za kuvanje
Priprema: Luk kratko propržite na maslinovom ulju, zatim dodajte bundevu, šargarepu i krompir isečene na kockice. Nalijte vodom ili supom i kuvajte oko 25 minuta, dok povrće potpuno ne omekša.
Sve izmiksajte štapnim mikserom, začinite i po želji dodajte malo pavlake. Poslužite toplu, uz prepečen hleb ili semenke bundeve.
