ZAPEČENE KROMPIR-PALAČINKE SA SIROM: HRSKAVE SPOLJA, MEKANE I SOČNE IZNUTRA
Ako tražite jednostavan, ukusan i povoljan obrok koji će oduševiti celu porodicu, zapečene krompir-palačinke sa sirom odličan su izbor. Pripremaju se od sastojaka koje gotovo svako ima kod kuće, a mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru.
Potrebni sastojci:
4 krompira srednje veličine
2 jaja
150 g rendanog kačkavalja
3 kašike brašna
1 manji crni luk
2 čena belog luka
So i biber po ukusu
Malo seckanog peršuna
Ulje za prženje
Način pripreme:
Krompir oljuštite, izrendajte i dobro ocedite od viška tečnosti. Dodajte sitno iseckan crni luk, izgnječen beli luk, jaja, brašno, rendani kačkavalj i začine. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
U tiganju zagrejte malo ulja, pa kašikom oblikujte manje palačinke. Pržite ih na srednjoj temperaturi po tri do četiri minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečene iznutra.
Gotove palačinke stavite na papirni ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Poslužite ih tople, uz kiselo mleko, pavlaku ili osvežavajuću salatu.
