Sve više istraživanja ukazuje da za zdravlje nije važan samo izbor namirnica, već i vreme u koje jedemo. Način na koji organizam obrađuje hranu menja se tokom dana, pa stručnjaci sve više pažnje posvećuju takozvanoj hrononutriciji – usklađivanju obroka sa prirodnim ritmom tela.
Novija istraživanja povezuju kasne i neredovne obroke sa nepovoljnijim metaboličkim i kardiovaskularnim pokazateljima. Posebno se ispituje uticaj kasnih večera, velikih razlika u vremenu obroka između radnih dana i vikenda, kao i pomeranja prvog obroka duboko u dan.
Ipak, stručnjaci naglašavaju da vreme obroka ne može da zameni kvalitetnu ishranu. Najbolji pristup i dalje podrazumeva uravnoteženu hranu, dovoljno sna i fizičku aktivnost, dok redovniji raspored obroka može biti još jedan faktor koji doprinosi očuvanju zdravlja.
