Pohovane crvene paprike punjene sirom pravi su izbor za ukusan ručak ili večeru. Spolja su hrskave, a iznutra mekane i pune kremastog fila.
Sastojci:
- 6 pečenih crvenih paprika
- 300 g sira
- 2 jaja
- 4–5 kašika brašna
- prezle po potrebi
- so po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
Pečene paprike oljuštite i pažljivo očistite od sjemenki, vodeći računa da ostanu cijele. Sir izgnječite viljuškom, po potrebi blago posolite, pa njime napunite svaku papriku.
Punjene paprike prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, a potom u prezle. Za još hrskaviju koricu možete ih ponovo provući kroz jaja i prezle.
Pržite ih u zagrijanom ulju na srednjoj temperaturi nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvadite ih na papirni ubrus kako bi se ocijedio višak ulja.
Poslužite tople uz jogurt, kiselo mlijeko ili svježu salatu. Prijatno!
